Responsable de salle
Emploi Restauration - Traiteur
Peillonnex, 74, Haute-Savoie, Auvergne-Rhône-Alpes
Contrat saisonnier du 6 janvier au 30 avril 2024 Pour accompagner l'augmentation de l'activité saisonnière hivernale, l'Auberge Ensoleillée recherche un(e) responsable de salle en renfort. Sous l'autorité du Directeur Général, et en collaboration avec notre directrice adjointe et notre assistant de direction, vous serez responsable de la gestion de la salle et de l'organisation des services, afin d'assurer une expérience client agréable et fluide. En tant que responsable de salle, vos responsabilités incluront : - Supervision de l'équipe de salle : Encadrer et motiver l'équipe de serveurs(euses) pour garantir un service de qualité et un accueil chaleureux, conformément aux standards de l'auberge. - Gestion des flux clients : Organiser l'espace de la salle, répartir les tables selon les réservations et la fréquentation, tout en veillant à l'efficacité et à la convivialité du service. - Organisation des services : Collaborer étroitement avec l'équipe de cuisine et de salle pour garantir des enchaînements de service fluides et réactifs, en adaptant les opérations en fonction de l'affluence. - Satisfaction client : Être attentif aux besoins des clients, répondre à leurs attentes[...]